La science sera à la portée de tous : comprendre la science ne signifie pas nécessairement s’asseoir devant un long exposé. La Fête de la science, portée par Ombelliscience et la Région, mise au contraire sur l’expérience, le dialogue et la découverte. Ateliers, jeux, démonstrations, spectacles, conférences ou visites permettent au public de manipuler, d’observer, de questionner et surtout de comprendre.
Cette dimension pédagogique est au cœur de l’événement. Le principe est de transmettre le goût des sciences au plus grand nombre, en créant des rencontres directes entre chercheurs, médiateurs scientifiques, enseignants et citoyens. Les établissements scolaires occupent notamment une place importante dans la programmation, aux côtés du grand public.
Le thème « Saveurs savantes » se prête particulièrement bien à cette approche. Une cuisine peut ainsi devenir un véritable laboratoire : pourquoi une pâte lève-t-elle ? Comment une émulsion se forme-t-elle ? Que se passe-t-il lorsqu’un aliment cuit ? Comment nos sens perçoivent-ils les saveurs ? Quel rôle jouent la nutrition et les microorganismes dans notre alimentation ?
Des villages pour apprendre en expérimentant
Parmi les formats les plus emblématiques de la Fête de la science figurent les villages des sciences. Le principe est simple : réunir, dans un même lieu, plusieurs animations et plusieurs acteurs afin de permettre au public de passer d’une expérience à l’autre.
Ces villages favorisent une découverte particulièrement concrète. Sur les différents stands, visiteurs et scientifiques peuvent échanger directement, poser leurs questions et participer à des expériences. Le dispositif permet également de croiser les disciplines et les approches, dans une ambiance volontairement conviviale.
En Hauts-de-France, 11 villages des sciences sont répartis sur le territoire. Ils viennent compléter une programmation particulièrement dense portée par près de 280 structures : universités, établissements scolaires, musées, bibliothèques, centres de culture scientifique, organismes de recherche, grandes écoles ou encore centres sociaux.
Des « saveurs » qui racontent toutes les sciences
L’intérêt du thème 2026 est justement de ne pas limiter la science à une seule discipline. Derrière une assiette se cache une multitude de questions.
La physique et la chimie permettent de comprendre les transformations liées à la cuisson, aux mélanges ou aux textures. Les sciences du vivant s’intéressent aux aliments, aux microorganismes et au fonctionnement de notre organisme. La médecine et la nutrition interrogent les liens entre alimentation et santé. Les sciences de l’environnement permettent, quant à elles, de réfléchir à la production alimentaire, aux ressources et aux conséquences de nos choix.
La Fête de la science transforme ainsi un sujet familier, ce que nous mangeons, en point de départ pour comprendre des phénomènes scientifiques parfois complexes.
L’école et le grand public au cœur de la transmission
Cette volonté pédagogique se retrouve également dans les initiatives destinées aux élèves. Dans la métropole lilloise (59), par exemple, le parcours « Les sciences infusent ! » proposera des ateliers construits par des personnels de recherche de l’Université de Lille. Des créneaux sont spécifiquement réservés aux scolaires. Cette organisation illustre l’un des objectifs fondamentaux de la manifestation : faire sortir la science des laboratoires et permettre à chacun de rencontrer les personnes qui la produisent, l’enseignent et la transmettent.
Une fête pour éveiller la curiosité
Pendant dix jours, les Hauts-de-France deviennent ainsi un vaste terrain d’expérimentation. De la ville à la campagne, dans les écoles, les universités, les musées, les bibliothèques et les villages des sciences, la curiosité est le principal fil conducteur.
Avec » Saveurs savantes « , la Fête de la science propose finalement une expérience aussi simple qu’ambitieuse : partir de ce que nous connaissons tous — manger, cuisiner, goûter — pour nous donner envie de comprendre ce qui se passe derrière nos sens et dans notre environnement.
Du 2 au 12 octobre 2026, dans les Hauts-de-France, la science se goûte, se manipule, se questionne et surtout se partage, tandis que le grand public peut découvrir les animations le week-end.
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