C’est un rendez-vous attendu dans le monde de la restauration et de la gastronomie. L’actualisation du Guide Michelin, officialisée ce 18 mars 2024, a encore une fois mis en lumière un certain nombre de très bonnes tables en Hauts-de-France.
Et les Hauts-de-France se distinguent une fois de plus dans le monde de la gastronomie, avec plusieurs restaurants et chefs primés. Cette reconnaissance prestigieuse met en lumière le savoir-faire exceptionnel et la créativité culinaire présents dans la région.
Cette consécration témoigne également du dynamisme de la scène culinaire régionale, où de jeunes chefs talentueux se distinguent aux côtés des grands noms de la cuisine. Le Guide Michelin reconnaît ainsi la diversité et la richesse de l’offre gastronomique des Hauts-de-France, qui séduit les palais les plus exigeants.
Pour les habitants de la région et les visiteurs, cette reconnaissance est une invitation à découvrir ou redécouvrir les trésors culinaires des Hauts-de-France. Des tables étoilées aux adresses plus confidentielles, chaque restaurant primé offre une expérience gustative d’exception, à la hauteur des attentes des gourmets les plus exigeants.
Félicitations à tous les lauréats pour leur talent et leur dévouement à l’excellence gastronomique de notre grande et belle région !
17 adresses, dont une nouvelle
17 établissements de notre territoire sont en effet récompensés dans le célèbre guide rouge. Les Hauts-de-France, Région européenne de la Gastronomie en 2023, ne peuvent que s’en réjouir et les féliciter.
La région compte pour cette année :
Deux restaurants classés 2 étoiles
Le Château de Beaulieu, à Busnes (62)
La Grenouillère, à La Madeleine-sous-Montreuil (62)
Quinze restaurants classés 1 étoile
L’Auberge de la Grive, à Trosly-Loire (02)
L’Auberge du Vert Mont, à Boeschepe (59)
Haut Bonheur de la Table, à Cassel (59)
Arborescence, à Croix (59)
La Table – Hôtel Clarance, à Lille (59)
Le Restaurant du Cerisier, à Lille (59)
Pureté, à Lille (59)
Rozó, à Marcq-en-Barœul (59)
La Grange de Belle-Église, à Belle-Église (60)
Le Verbois, à Chantilly (60)
L’Orée de la Forêt, à Étouy (60)
L’Auberge À la Bonne Idée, à Saint-Jean-aux-Bois (60)
Le Pavillon – Hôtel Westminster, au Touquet-Paris-Plage (62)
Bacôve, à Saint-Omer (62)
La Liégeoise, à Wimereux (62)
La carte des étoilés dans les Hauts-de-France
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