Il est né dans les années 60. Mais ne fait pas son âge ! Six centimètres de long pour deux centimètres de large et 12,7 grammes en poids, il n’a de cesse de séduire des générations entières depuis des décennies. Lui, c’est le petit ourson en guimauve de la chocolaterie Bouquet d’Or et qui fut créé par l’audace et la ténacité de Michel Cathy, responsable de fabrication. Ce sera le compagnon réconfortant de vos fêtes de fin d’année !
De l’audace, de l’audace, toujours de l’audace !
C’était un projet qui en rendait plus d’un sceptique… Michel Cathy, responsable de fabrication, proposa dans les années 60 cette confiserie de guimauve enrobée de chocolat en forme d’ourson. Mais il tint bon et fut rusé !
Il mit la main à la pâte et peaufina son projet pour faire de sa confiserie une véritable petite douceur. Dans ces circonstances, il en fabriqua quelques exemplaires en secret. Il en présenta ainsi lors d’une réunion avec les vendeurs de l’entreprise : à table ! Ce fut un véritable succès et les vendeurs avaient les papilles en émoi. Produit adopté qui devint une incontournable friandise née en région dont la recette est identique depuis 1962 ! La célèbre recette qui combinait subtilement la tendresse d’une guimauve inimitable et le croquant du chocolat au lait reste en tout point fidèle à celle qui fait le bonheur de tous. Le Petit Ourson Guimauve est encore aujourd’hui fabriqué à Villeneuve-d’Ascq (59).
De nombreuses autres friandises ont été créées depuis : un petit ourson au chocolat noir, un autre au chocolat blanc et un petit hérisson au caramel et céréales croustillantes.
Des friandises éco-responsables
Transparence Cacao repose sur la filière unique du Groupe Cémoi, qui a racheté la chocolaterie Bouquet d’Or en 2023. Au-delà d’une garantie de traçabilité et de qualité du produit, ce programme permet d’accompagner les producteurs directement sur le terrain vers des modèles agricoles plus durables. Respecter l’homme et l’environnement : tels sont les objectifs.
Terminé le plastique pour le Petit Ourson et ses compagnons Petit Hérisson, Guimauve et Caramel, vendus en sachet ! De quoi régaler les Français, de 7 à 77 ans. Le chocolatier français Cémoi a donc sélectionné un emballage papier, plus éco-responsable, robuste et recyclable, pour protéger les plus savoureuses et régressives des guimauves chocolatées. De plus, un liseré tricolore figure désormais sur le sachet pour mettre l’accent sur la fabrication française. Le nouvel emballage écologique est produit en France, tout comme Petit Ourson et Petit Hérisson, fabriqués depuis toujours localement, à Villeneuve d’Ascq, dans les Hauts-de-France, à partir de lait 100 % français ! Des friandises gourmandes, françaises et plus responsables : un combo 100% gagnant pour les papilles des habitants, pour l’emploi de la région qui s’inscrit pleinement dans la dynamique rev3 depuis plusieurs années.
La région Hauts-de-France est une terre de gastronomie, inventive et gourmande avec de nombreux produits locaux qui auront bonne place sur vos tables de fêtes. Faites-vous plaisir et réjouissez vos convives !
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